6. Jika kaldu sudah matang, segera saring dan pindahkan ke wadah kedap udara. Kalau nggak langsung dipakai memasak, kamu bisa menyimpannya dalam kulkasSalah satu kandungan yang terdapat dalam kaldu ayam adalah kolagen. Dalam proses perebusan tulang ayam, kolagen ini akan terpecah secara purely natural bersamaan dengan gelatin yang diproduksinya.Pro